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CASA FARE E VEDERE A CAPRI


Cosa mangiare

Non si può parlare di Capri senza citare la Caprese: pomodoro e mozzarella, olio d’oliva, sale, origano, basilico. Un piatto semplice e inimitabile, famoso in tutto il mondo. Il segreto sta nella semplicità ma soprattutto negli ingredienti, profumati e saporiti come il resto della cucina caprese. La caprese è perfetta sia come antipasto che come piatto unico, mentre tra i primi di Capri ci sono i ravioli capresi, fatti in casa con caciotta di Capri e maggiorana, e quelli a base di pesce, come le linguine al sugo di scorfano. Tra i secondi piatti regnano sovrani pesci, crostacei e frutti di mare: da non perdere i totani con le patate e la zuppa di cozze.

Conclude il pasto la torta Caprese, delizioso impasto a base di mandorle e cacao, e il Limoncello preparato con i Limoni di Capri, servito in bicchieri ghiacciati.



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Soggiornare sull'isola di Capri è sempre un meraviglioso piacere e lo è ancor di più se si ha la possibilità di frequentare i giusti luoghi, conoscere le principali attività commerciali, dove trascorrere i momenti di relax.

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